À propos

Ce blog a été lancé en août 2007 à J-23 avant notre départ. Entre septembre 2007 et septembre 2008, Stan et moi partons sacs sur le dos pour un tour du monde d’un an sur la route du café. Nous sommes passés par une quinzaine de pays ayant un lien culturel, historique, économique avec le café : Yémen, Ethiopie, Kenya, Tanzanie, Madagascar, Brésil, Bolivie, Pérou, Colombie, Panama, Guatemala, Mexique, Etats-Unis (Las Vegas, San Francisco), Indonésie et Malaisie. Nous avons pu rencontrer des petits producteurs qui ont bien voulu nous consacrer un peu de leur temps pour nous parler de leur métier et de leurs difficultés à s’imposer sur ce marché dominé par quelques multinationales qui achètent à elles seuls plus de 50% de la production mondiale de café vert.

Le blog a été alimenté régulièrement tout au long de notre périple par les récits de nos aventures et de nos rencontres. Vous pouvez retrouver une partie de nos textes dans les archives. Pourquoi une partie ? Parce que rien n’a été écrit depuis notre retour il y a bientôt 7 ans ! J’ai donc décidé de m’atteler à cette tâche et de me replonger dans les carnets de voyages pour essayer de faire remonter les souvenirs et vous livrer des textes aussi vivants que si ils avaient été écrits sur le moment. Histoire de boucler la bloucle.

Notre passion pour le café ne nous a pas quittés, surtout moi puisque j’ai décidé de plaquer mon boulot pour me lancer dans l’aventure du café ! L’idée ? Me former et multiplier les expériences auprès d’autres amoureux du café (importateurs, torréfacteurs, baristas…) qui voudront bien me transmettre leur savoir-faire et partager leur passion avant d’ouvrir mon coffee-shop.

Le blog me permettra de partager mes expériences et sera également l’occasion de parler de l’actualité du café et de son univers en pleine mutation.

Laetitia
laetitia@tourdumondeducafe.com

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